发酵
从原材料中获得最大的原材料对于生产培养的产品和新鲜和腌制的奶酪至关重要。重要问题包括在连续批处理中实现最大效率,并保持卫生加工条件
优化乳制品流程
高标准的卫生
捷克共和国,捷克共和国,捷克共和国作为其主要担忧,乳制品管理决定用新的Alfa薰衣草前线热交换器用Gemini双壁板取代旧的山雀。188bet备用网址登录“由于我们有限的空间,让热交换器到位有点斗争。但从那时起,我们没有对他们有一个问题,“Šlégr说。根据Šlégr,新的巴氏杀菌器已经通过了短暂而非预期的耐力测试,当时管道中的压力短暂达到6巴。“旧单元的轴承已经吹来,”他相信。这两种新的换热器预定每年365天,下午5点至下午6点,每个最终产品的温度不同:98°C用于牛奶和74°C的奶酪。